斐林试剂
浙科版（新教材）生物必修1《分子与细胞》第一章 细胞的分子组成第二节 生物大分子以碳链为骨架同步测验
一、双项选择题（共5题）：
安徽劣质奶粉事件，曾震惊全国。鉴定脱脂淡奶粉是否属于伪劣产品，肯定不需要用到的化学试剂是（ ）
A.
B.
双缩脲试剂
C.
红墨水
D.
碘液
我要多选
作答：
答对了
答错了
使用双缩脲试剂时不符合的事项有（ ）
A.
可选用豆浆或牛奶作为鉴定材料
B.
要先加A液再加B液
C.
需要现配现用
D.
其主要成分和斐林试剂相同
我要多选
作答：
答对了
答错了
下列糖类中，属于还原糖的有（ ）
A.
葡萄糖
B.
蔗糖
C.
淀粉
D.
果糖
我要多选
作答：
答对了
答错了
在玉米的元素组成中，C占43.57%，O占44.43%，而在人的元素组成中，C占55.99%，O占14.62%。为什么造成这么大的差异？下列叙述正确的是（ ）
A.
因为玉米体内的含水量比人高
B.
因为人体内的脂类及蛋白质的含量比玉米高
C.
因为人体内的糖类含量比玉米低
D.
人能吃玉米而玉米不能吃人
我要多选
作答：
答对了
答错了
鉴定脂肪实验中，叙述错误的是（ ）
A.
可选用花生作为鉴定材料
B.
徒手切片时要尽量切出很薄的切片，这样实验现象较为明显
C.
应用50%的NaCl洗去浮色
D.
镜检时先在高倍镜下找到目标后再在低倍镜下观察
我要多选
作答：
答对了
答错了
二、判断题（共5题）：
碳是最基本元素不是因为干重含量最多（ ）
A.
正确
B.
错误
我要多选
作答：
答对了
答错了
在常温下，斐林试剂能与还原糖发生反应生成砖红色沉淀。（ ）
A.
正确
B.
错误
我要多选
作答：
答对了
答错了
在生物体内常见的元素约有20种，没有一种元素是生物体特有的 ( )
A.
正确
B.
错误
我要多选
作答：
答对了
答错了
生物界与非生物界在元素组成的种类和含量上基本都相同。（ ）
A.
正确
B.
错误
我要多选
作答：
答对了
答错了
斐林试剂的组成成分可直接用于双缩脲试剂的配制。（ ）
A.
正确
B.
错误
我要多选
作答：
答对了
答错了
三、非选择题（共5题）：
找朋友（将符合实验事实的字母连在一起）：
①→________→________② →________ →________③→________ →________④ →________ →________
我要多选
作答：
答对了
答错了
根据所学知识，完成下表：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
我要多选
作答：
答对了
答错了
已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小李觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或是肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出设计原理和具体操作步骤及结论。
1、
设计原理：
葡萄糖与发生作用，生成沉淀；蛋白质与发生作用，产生反应
2、
操作步骤：
①取甲、乙、丙三支试管，分别加入小李的尿液2毫升
②甲试管中加入 ， 水浴加热，观察现象
③乙试管中加入 ， 振荡，观察现象，丙试管加入等量的蒸馏水作为对照
3、
现象及结论：
①若甲试管出现砖红色沉淀，可能
②若乙试管出现 ， 可能患肾炎。
③若甲、乙试管均无明显现象，则小李不患糖尿病和患肾炎。
我要多选
作答：
答对了
答错了
某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质。下面是其未完成的实验，请帮他完成实验设计。
A实验目的：探究某品牌牛奶中是否含有蛋白质。
B实验原理：利用颜色反应检测牛奶中是否含有蛋白质
C材料用具：略
D实验步骤：
1、
第一步：取三支试管A、B、C，分别加入2mL牛奶、2mL蒸馏水、①________；
第二步：向三支试管加入等量的NaOH溶液；
第三步：向三支试管分别加入3-4滴_②________；
第四步：观察各试管的颜色反应。
2、
结果预测：________
3、
得出结论：________
我要多选
作答：
答对了
答错了
请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验。
1、
实验材料：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，鸡蛋，人的唾液， ， 水，烧杯，试管，玻璃棒，滴管和滴瓶。
2、
实验原理：鸡蛋蛋清的主要成分是蛋白质。在碱性环境中，蛋白质与CuSO4能发生紫色反应，即 。如果通过实验证明酶能发生双缩脲试剂反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。
3、
实验步骤设计：
①
②
③
4、
结果与预测：
5、
结论：。
我要多选
作答：
答对了
答错了
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贡献者：
于琳
