北京版生物七年级上册第四章 生物的营养第三节 人和动物的营养同步测试
一、选择题
2022年4月16日，在太空生活和工作6个月的翟志刚、王亚平、叶光富三位英雄航天员搭载“神舟十三号”载人飞船安全返回。下列有关叙述错误的是（ ）
A.
航天员的食谱中营养物质丰富、搭配合理
B.
航天员的食谱中用量最多的食物是脂类
C.
航天员所需的能量是线粒体分解有机物释放的
D.
航天员的食物原料需要严格挑选和加工，确保食品安全
我要多选
作答：
答对了
答错了
中国居民膳食指南》为居民健康饮食提供指导，下表中匹配关系错误的选项是（ ）
| 种类 | 维生素C | 维生素D | 含磷无机盐 | 含碘无机盐 |
| 缺乏时症状举例 | 抵抗力下降 | 佝偻病 | 贫血 | 老年痴呆 |
| 选项 | A | B | C | D |
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
我要多选
作答：
答对了
答错了
人的生长发育需要各种营养成分，营养摄入不均衡可能导致人患病。下列疾病与病因的对应关系中，正确的是（ ）
A.
坏血病——缺乏维生素B1
B.
夜盲症——缺乏维生素A
C.
佝偻病——缺乏维生素C
D.
地方性甲状腺肿——缺乏含铁的无机盐
我要多选
作答：
答对了
答错了
中国居民膳食指南（2022版）》中推荐“吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300mL以上液态奶”。奶制品中含有建造和修复身体的重要原料是（ ）
A.
蛋白质
B.
脂肪
C.
糖类
D.
维生素
我要多选
作答：
答对了
答错了
下列午餐食谱中，对青少年来说最科学合理的是（ ）
A.
面条、红烧带鱼、肉圆、可乐
B.
馒头、红烧肉、水煮虾、奶茶
C.
薯条、油炸鸡腿、汉堡、冰淇淋
D.
米饭、青椒炒肉、番茄蛋汤、苹果
我要多选
作答：
答对了
答错了
二、判断题
淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。( )
我要多选
作答：
答对了
答错了
维生素可为人体提供能量，一旦缺乏，生长发育就会受到影响。( )
我要多选
作答：
答对了
答错了
胆囊分泌的胆汁可经导管流入十二指肠中。( )
我要多选
作答：
答对了
答错了
有“虫眼”的蔬菜和水果是绿色食品，农药含量少。_____ 。 （判断对错）
我要多选
作答：
答对了
答错了
爷爷将梨子腐烂部分削去再吃。( )
我要多选
作答：
答对了
答错了
三、填空题
小肠是人体吸收营养物质的______ 。具有以下两个特点：一是长度______ ，二是小肠的内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——______ 。
我要多选
作答：
答对了
答错了
食物中的淀粉最先在 _______________ 中开始被消化。
我要多选
作答：
答对了
答错了
人的消化系统是由______ 和______ 组成。______ 是人体最大的消化腺，______ 是呼吸道和消化道的共同通道。
我要多选
作答：
答对了
答错了
消化系统是由______ 和______ 组成的。
我要多选
作答：
答对了
答错了
淀粉是从______ 开始消化的，蛋白质的消化是从______ 开始。
我要多选
作答：
答对了
答错了
生活经验告诉大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有较多______ ，它是供给人体能量的重要物质，储存在人体内的______ ，一般是备用的能源物质。
我要多选
作答：
答对了
答错了
四、综合题
如图为消化系统简图。如下叙述正确的是（ ）
A.
①是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，对脂肪进行化学性消化
B.
②是胃，只可以对食物进行物理性消化，不可以进行化学性消化
C.
③是胰，可分泌不含消化酶的胰液，对食物进行物理性消化
D.
④是小肠，体长、面大、液多、壁薄使其成为消化吸收的主要器宫
我要多选
作答：
答对了
答错了
请将下列缺乏的物质与对应的异常表现联系起来。
我要多选
作答：
答对了
答错了
下列是人体所需营养物质缺少时对人体的影响，请用线将它们连起来
我要多选
作答：
答对了
答错了
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