冀教版生物七年级下册第二单元 我们的身体与健康的生活第一章 合理膳食 平衡营养同步测验
一、选择题
张明爱吃洋快餐，最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血现象，给他的建议是（ ）
A.
多吃青菜和水果
B.
少吃炸鸡腿多喝鸡汤
C.
多吃鸡蛋和牛奶
D.
适量运动，少食多餐
我要多选
作答：
答对了
答错了
下列含有主要供能物质较多的一项是（ ）
A.
鱼、鸡蛋
B.
面包、土豆
C.
花生、芝麻油
D.
白菜、苹果
我要多选
作答：
答对了
答错了
营养学家建议青少年学生要多食用牛奶、蛋、鱼、瘦肉等，主要原因是这些食物中含有丰富的（ ）
A.
蛋白质
B.
水分
C.
脂肪
D.
糖类
我要多选
作答：
答对了
答错了
下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（ ）
A.
坏血病---缺乏维生素C
B.
夜盲症---缺乏维生素D
C.
地方性甲状腺肿---缺乏铁
D.
佝偻病---缺乏维生素A
我要多选
作答：
答对了
答错了
食物中含有丰富的营养物质，贫血患者应该多吃的是（ ）
A.
含淀粉多的食物
B.
含纤维素多的食物
C.
含维生素多的食物
D.
含蛋白质和铁多的食物
我要多选
作答：
答对了
答错了
食物只有在消化酶的作用下才能被消化，下列消化腺中，不能分泌蛋白酶的是（ ）
A.
唾液腺
B.
胃腺
C.
肠腺
D.
胰腺
我要多选
作答：
答对了
答错了
三大营养物质在消化道内被消化的顺序是（ ）
A.
淀粉、脂肪、蛋白质
B.
淀粉、蛋白质、脂肪
C.
蛋白质、脂肪、淀粉
D.
蛋白质、淀粉、脂肪
我要多选
作答：
答对了
答错了
下面有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（ ）
A.
胃是人体消化的主要部位
B.
小肠是人体吸收的主要器官
C.
胆汁中含有消化脂肪的酶
D.
大肠只能吸收少量水和无机盐
我要多选
作答：
答对了
答错了
如图是肝、胆、胰、十二指肠的相互关系图，图中分泌胆汁的结构是（ ）
A.
①肝脏
B.
②胆囊
C.
③胰腺
D.
④十二指肠
我要多选
作答：
答对了
答错了
人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（ ）
A.
糖类是生命活动所需能量的主要提供者
B.
蛋白质是身体构建与修复的重要原料
C.
脂肪是人体内重要的备用能源物质
D.
维生素是构成人体细胞的主要原料
我要多选
作答：
答对了
答错了
下列关于人体消化的叙述，正确的是（ ）
A.
口腔是消化淀粉最主要的场所
B.
胃液可初步消化蛋白质、脂肪
C.
胆汁中不含有消化酶，对食物消化不起作用
D.
肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
我要多选
作答：
答对了
答错了
如图表示三种营养物质的消化情况，据此推断乙是（ ）
A.
淀粉
B.
蛋白质
C.
脂肪
D.
维生素
我要多选
作答：
答对了
答错了
胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（ ）
A.
水
B.
葡萄糖
C.
氨基酸
D.
脂肪酸
我要多选
作答：
答对了
答错了
人体有5种消化液，能使糖类、蛋白质、脂肪彻底被消化的是（ ）
A.
胰液和肠液
B.
胃液和胆汁
C.
唾液
D.
胃液
我要多选
作答：
答对了
答错了
5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长，下列饮食习惯及解释你不认同的是（ ）
A.
多吃绿色食品可减少污染物的摄入
B.
多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
C.
每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
D.
多吃高能量食品可促进身体快速发育
我要多选
作答：
答对了
答错了
下列标识中标志着食品生产厂家是经过国家批准的，该食品是经过强制检验且合格的是（ ）
A.
B.
C.
D.
我要多选
作答：
答对了
答错了
二、 非选择题
如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：
1、
消化系统由_________和_________两部分组成。
2、
消化道中呈囊状、最膨大的部分是 _________（填序号），它能对_________进行初步消化。
3、
能够分泌胆汁的结构是_________（填序号），其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入_________（填序号）内。
4、
消化和吸收营养物质的主要器官是_________（填序号）
5、
图中7是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和_________。
6、
小旺的妈妈为小旺准备的午餐有：红烧肉（肥肉）、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含_________的食物。
7、
为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一个要点即可） _________。
我要多选
作答：
答对了
答错了
鱼翅是用鲨鱼的鳍制成的，鱼翅的价格甚高，很多人用吃鱼翅来显示自己的身份。
1、
表中为每百克湿鱼翅和鲜鸡蛋的部分营养成分对比表，请据表回答：
成分 | 湿鱼翅 | 鲜鸡蛋 |
蛋白质（克） | 8.70 | 13.30 |
脂肪（克） | 0.50 | 8.80 |
糖类（克） | 2.30 | 2.80 |
维生素A（毫克） | 0 | 234 |
表中的蛋白质、脂肪和糖类，属于能为人体提供_________的营养物质，其中蛋白质在人体消化道的_________中被彻底消化。
2、
分析表中两种食物的成分，发现维生素A含量更高的是_________，人体缺乏维生素A容易出现_________症。调查发现，鱼翅被汞污染的程度高达70%，其含量超出正常允许值的42倍，鱼翅中超标的汞，主要来自人类的工业排放。
3、
鲨鱼生活在海洋中，水体中的汞会而进入鲨鱼体内，人食用鱼翅后，经过_________系统汞被人体_________ ，并通血液循环输送到全身各处，进而危害人体健康。遗憾的是，在人们对鱼翅的“狂热”追捧下，每年约有七千万尾鲨鱼被捕杀，目前有近8种鲨鱼濒临灭绝。
4、
综上所述，请你写出1条拒食鱼翅的理由：_________。
我要多选
作答：
答对了
答错了
如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程，请你分析并回答下列问题：
1、
在1号试管中加入2毫升清水，在2号试管中加入_________，目的是控制单一变量，设置_________实验，其变量是_________。
2、
将两支试管充分振荡，使试管内的物质混合均匀，这相当于口腔中 的搅拌作用
A.
舌
B.
牙齿
3、
应将2只试管同时放到_________℃的温水中，其目的是_________。
4、
5到10分钟后取出2只试管，各滴加两滴碘液，摇匀，其中不变蓝的试管是_________号，原因是_________。
5、
分析结果，得出结论：口腔中的_________对淀粉有化学性消化作用。
我要多选
作答：
答对了
答错了
某生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计的实验方案如表：
试管编号 | ① | ② | ③ |
馒头碎屑或块 | 适量的碎屑 | 适量的碎屑 | X |
唾液有无 | 2毫升的唾液 | 2毫升清水 | 2毫升唾液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | ||
加入碘液 | 2滴 | ||
根据如表完成下列问题：
1、
该实验设计方案有_________组对照实验。
2、
若选用①和②号试管进行实验，其实验变量是_________，主要探究_________，观察到②号试管的实验现象是_________。
3、
若探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用，应选用_________号试管进行实验，那么X处放入的是_________。
我要多选
作答：
答对了
答错了
未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全，维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右，马铃薯还是一个矿物质宝库，有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。
1、
与传统主食小麦、水稻、玉米不同，马铃薯的食用部分是其_________（器官）。
2、
马铃薯的淀粉在_________消化液的参与下分解成_________，被人体吸收利用。
3、
马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效地预防_________、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症。
4、
铁是_________的组成成分，经常食用马铃薯可预防贫血。
5、
依据材料，某同学提出问题：马铃薯中的维生素C含量高于苹果？
请帮他完善探究方案：
①取2支洁净的试管，分别编号为甲和乙，然后注入2毫升_________。
②用滴管向甲试管滴入马铃薯提取液，向乙试管滴入_________，边滴边震荡，直到溶液颜色完全褪去
③记录所用提取液的滴数
④若_________，则说明马铃薯中的维生素C含量高于苹果
我要多选
作答：
答对了
答错了
声明：本文档由用户提供并上传，仅供用户内部交流学习使用，若内容存在侵权，请点击举报删除。
贡献者：
唤妮
