2024-2025学年高中生物人教版新课标必修一 同步练习
一、单选题
淀粉酶能将淀粉水解，图字母和箭头分别表示不同淀粉酶及其作用部位，据图分析，下列说法不正确的是(    )

  图片_x0020_1183724137

A.
β淀粉酶将淀粉水解成二糖
B.
G淀粉酶可将淀粉完全水解
C.
不同淀粉酶水解淀粉，产物不同
D.
淀粉酶均可将淀粉水解成葡萄糖
我要多选
作答：
答对了
答错了
将牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁。观察结果如下表（   ）

温度（°C）

20

40

60

80

100

结果

15min后仍未凝固

14min内完全凝固

1min内完全凝固

1min内完全凝固

15min后仍未凝固

根据以上结果，下列表述中错误的是

A.
新鲜姜汁中含有能使可溶状态的牛奶凝固的酶
B.
进一步测定最适温度，可设置60℃、65℃、75℃、80℃四个温度梯度
C.
将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度
D.
该实验说明酶需要适立的温度，100℃时未凝固，是因为酶的活性已经丧失
我要多选
作答：
答对了
答错了
在探究某种酶最适温度的实验中，自变量是（    ）
A.
pH
B.
时间
C.
底物的浓度
D.
温度
我要多选
作答：
答对了
答错了
下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是（ ）

选

项

实验目的

实验设计

A

验证酶的催化作用具有高效性

实验组：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL过氧化氢酶，保温

5 min后观察

对照组：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL蒸馏水，保温5 min 后观察

B

验证酶的催化作用具有专一性

实验组：2 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋1 mL新鲜唾液，

保温5 min后碘液检验

对照组：2mL3%的蔗糖溶液＋1mL新鲜唾液，保温5min 后碘液检验

C

探究酶作用的适

宜温度

5 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋2 mL新鲜唾液＋碘液，每

隔5 min将溶液温度升高10℃，观察溶液颜色变化

D

验证pH对酶催化 速率的影响

向三支试管分别加入1 mL不同pH的缓冲液，再均依次

加入1mL新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、2mL3% 的H2O2溶液，观察气泡产生速率
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
我要多选
作答：
答对了
答错了
图中甲曲线表示在最适温度下，某种酶促反应速率与反应物浓度之间的关系．其余两条曲线分别表示该酶促反应速率随pH或温度的变化趋势．下列相关分析正确的是（　　）

图片_x0020_1376774122

A.
在A点适当提高温度或在B点适当增加酶的浓度，反应速率都将增大
B.
图中E点代表该酶的最适pH，H点代表该酶的最适温度
C.
短期保存该酶，适宜条件对应于图中的D、H两点
D.
研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应，均可得到上图曲线
我要多选
作答：
答对了
答错了
研究表明，一分子过氧化氢酶能在1 min内使5×105个过氧化氢分子分解成氧和水，相当于Fe3＋催化速率的109倍，但是对糖的水解却不起作用。这个事实说明酶具有(　　)
A.
多样性、稳定性
B.
高效性、多样性
C.
高效性、专一性
D.
高效性、稳定性
我要多选
作答：
答对了
答错了
用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有关说法错误的是（    ）

图片_x0020_964077584 图片_x0020_690133910

A.
由图1可知该酶的最适温度是30℃
B.
由图2可知该酶的最适pH是7左右
C.
由图3结果可知Cl－是酶的激活剂
D.
由图4实验结果可知该酶具有专一性
我要多选
作答：
答对了
答错了
下图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。下列叙述正确的是（   ）

图片_x0020_1704676020

A.
温度降低时，乙图中的e点不变，d点右移
B.
H2O2量增加时，乙图中的e点上升，d点左移
C.
最适温度下，pH=c时，乙图中e点的值为0
D.
最适温度下，pH=a时，乙图中e点下移，d点左移
我要多选
作答：
答对了
答错了
如图曲线1为最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响，如果将反应温度略微升高或向反应混合物中再加入少量同样的酶，变化后的曲线最可能分别是（   ）

图片_x0020_811003112

A.
3 2
B.
4 2
C.
2 4
D.
3 4
我要多选
作答：
答对了
答错了
将 I、II 两种物质混合，在 t1 时加入酶 α ，I、II 两种 物质浓度的变化曲线如下图，I、II 两种物质浓度相等的时间点称为 t2 ， 下列叙述错误的是 （    ）

图片_x0020_100017

A.
酶 α 可与物质 I 形成酶-底物复合物
B.
若 t1时增加酶 α 的量，则 t2值减小
C.
若提高反应体系温度，则 t2值变大
D.
t3后物质 II 增加缓慢与物质 I 浓度有关
我要多选
作答：
答对了
答错了
下图是在最适pH和最适温度条件下，用一定量的过氧化氢酶催化过氧化氢反应得到的曲线图。据图分析影响酶促反应速率的因素 （    ）

  图片_x0020_100010

A.
A点前是酶浓度
B.
A点前是底物浓度
C.
A点后是酶浓度
D.
A点后是酶活性
我要多选
作答：
答对了
答错了
在探究pH对酶活性影响的实验中，酶浓度和pH分别属于（   ）
A.
自变量和因变量
B.
因变量和自变量
C.
无关变量和自变量
D.
无关变量和因变量
我要多选
作答：
答对了
答错了
下图为酶催化反应的过程示意图，以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素，其中表示酶的图形编号是(　　)

图片_x0020_1354326868

A.
①
B.
②
C.
③
D.
④
我要多选
作答：
答对了
答错了
下列有关酶的叙述，正确的是（    ）
A.
酶只能在细胞内发挥作用
B.
细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶
C.
酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质
D.
高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性
我要多选
作答：
答对了
答错了
下表为探究酶的催化特性所进行的实验基本过程及结果。据此分析，下列叙述错误的是（   ）

试管编号

1

2

3

4

5

6

H2O2

4mL

4mL

4mL

4mL

4mL

4mL

溶液

蒸馏水

新鲜唾液

二氧化锰

猪肝研磨液

煮沸的猪肝研磨液

5℃猪肝研磨液

其他物质（等量）

几乎无气泡

几乎无气泡

少量气泡

大量气泡

几乎无气泡

几乎无气泡
A.
上述实验的自变量是不同的催化剂和温度
B.
比较1、2、4试管，可以得出酶具有专一性
C.
比较1、3、4试管，可以得出酶具有高效性
D.
比较4、5、6号试管的实验现象，可以探究酶作用的最适温度
我要多选
作答：
答对了
答错了
下面是关于某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下。下列叙述正确的是 （   ）

图片_x0020_100018

A.
试管Ⅰ中的淀粉酶始终保持较高活性
B.
试管Ⅱ的温度和 pH 最适合该淀粉酶发挥催化作用
C.
试管Ⅲ中的淀粉酶在作用 40min 后便会失去活性
D.
本实验的自变量是温度和 pH，因变量为淀粉酶的活性
我要多选
作答：
答对了
答错了
如图表示某种酶在不同处理条件（a、b、c）下催化某反应时，反应物的体积和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是      (    )

图片_x0020_1473823540

A.
a、b、c表示温度，则一定是a>b>c
B.
a、b、c表示酶的浓度，则a>b>c
C.
a、b、c表示底物的浓度，则a>b>c
D.
a、b、c表示pH，则一定是a>b>c
我要多选
作答：
答对了
答错了
下图表示过氧化氢被分解的曲线，该曲线可说明酶具有（    ）

图片_x0020_1381295886

A.
专一性
B.
高效性
C.
催化作用的温和性
D.
多样性
我要多选
作答：
答对了
答错了
二、实验探究题
某同学在研究pH对猪肝过氧化氢酶活性的影响时，发现随pH升高，猪肝过氧化氢酶活性增高,那么猪肝过氧化氢酶的最适pH是多少呢?为此，他设计了如下实验。

研究目的：探究猪肝过氧化氢酶的最适pH。

推荐器材：新鲜的猪肝研磨液、过氧化氢溶液、氢氧化钠溶液、烧杯、滤纸片、计时器、水浴锅等。

研究思路：将新鲜猪肝研磨液浸入到滤纸片内，放入不同pH的过氧化氢溶液中，滤纸片在下沉的过程中能催化过氧化氢分解为水和氧气,氧气附着在滤纸片上,随着氧气的增多，滤纸片由下沉转为上浮(如下图所示)。

  图片_x0020_100024

实验设计： 

第一步：将若干片同样大小的滤纸片(1cm2)浸入新鲜的猪肝研磨液中，取出晾干各用。

第二步：取5只小烧杯，分别标记为①、②、③、④、⑤号，各加入pH分别为7.0、8.0、9.0、10.0、11.0的100mL过氧化氢溶液，放入37℃水浴锅中进行加热处理10分钟。

第三步：分别将浸有新鲜猪肝研磨液的滤纸片，放入不同编号的烧杯中，观察实验现象，记录实验数据。

第四步：将上述每组实验重复三次。

回答下列问题： 

1、
第二步中，用37℃水浴锅加热的最可能原因是_________。
2、
第三步中，要观察的实验现象是_________要记录的实验数据是_________。
3、
第四步将每组实验重复三次的目的是_________。
4、
如果根据记录的数据分析，得知在pH为8.0和9.0时，记录的数据平均值相同，而且最小，你能得出的结论是_________。
我要多选
作答：
答对了
答错了
如表所示为某兴趣小组探究温度对酶活性影响的实验步骤和探究过氧化氢酶作用的最适pH的实验结果。已知实验一中淀粉酶的最适温度为60℃，据此回答下列问题:

探究温度对酶活性影响的实验(实验一)

分组

甲组

乙组

丙组

实验步骤

①淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

②可溶性淀粉溶液

5mL

5mL

5mL

③控制温度

0℃

60℃

90℃

④将新鲜淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合后分别恒温

⑤比较淀粉的……

探究过氧化氢酶作用的最适pH的实验(实验二)

组别

A组

B组

C组

D组

E组

pH

5

6

7

8

9

H2O2溶液完全分解所需时间（秒）

300

180

90

192

284
1、
pH在实验一中属于_________变量，而在实验二中属于_________变量。
2、
实验一的①②③步骤为错误操作，正确的操作应该_________。

实验一的第⑤步最好选用_________(试剂)比较淀粉_________。

3、
如将实验一的新鲜淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液换为新鲜肝脏硏磨液和HO溶液，你认为是否科学?_________。为什么?_________。
4、
分析实验二的结果，可得到的结论是_________；欲在该预实验的基础上进一步探究该过氧化氢酶的最适pH，可在pH为_________之间设置梯度。
我要多选
作答：
答对了
答错了
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贡献者： 缘
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